便宜的茶不要乱喝

曾经有一句话，“有好茶喝，喝好茶是福。”但现在，人们追求好茶的少了，追求的却是低价，淘宝横行。

喝茶的人常说，适合自己的才是好茶，好茶和坏茶的区别也是一样的。

这种9.9元的茶你信吗？本地8800，买不到一斤。

在这种背景下，哪个制茶商会愿意追求茶叶品质，哪个茶农就会追求茶叶品质。所以中国的茶行业存在三大隐患。作为一个喝茶的人，你必须密切关注他们。

1.农药残留超标；

2.重金属含量超标；

3.有害菌超标。

这三个问题的普遍存在是茶行业众所周知的秘密，保守估计有60%以上不达标。只是各种利益纠纷都被覆盖了。媒体一报道，就有人打着保护农民利益的幌子打压。

[关于农药残留]

一、农药残留的危害

只有几种农药的危害：茶叶中检出的农药中，多菌灵和苯菌灵、腈菌唑和氟硅唑等农药残留被欧盟定义为潜在影响生育能力、胎儿发育和遗传损伤。据了解，灭多威被世界卫生组织(世卫组织)定义为剧毒农药，症状为头晕、头痛。硫丹对人类和大多数动物都有剧毒，并且可以在人体内蓄积。低剂量接触会导致急性和慢性影响。氰戊菊酯会刺痛接触部位的皮肤，接触量大时还会引起头痛、恶心，严重时还会出现惊厥或休克。

二是欧盟提高农药残留标准。

欧盟提高农药残留标准时，很多茶行业人士认为“欧盟本身不产茶，制定标准就是为了‘敲打’别人。报告就是用欧盟的标准来评判中国茶。”(引自2012年4月25日《北京晚报》)抵制欧盟提高农药残留标准居然被视为爱国行为！我想，多年以后，回过头来看，我们要感谢欧盟。但那些摇旗呐喊要求降低农药残留标准的人，必然会有一个公正的历史评判。

3.农药残留不超标就没有问题吗？

有一种观点：目前爱茶人士饮用的茶叶大多有农药残留。但只要农药残留不超标，基本没问题。中国农业科学院茶叶研究所研究员刘鑫说：“我国人均茶叶消费量每天不到10克，大部分农药不溶于水(脂溶性农药)。即使茶叶中有少量农药残留，冲泡的茶汤中农药含量极低，饮茶摄入的农药都在安全范围内，不会对人造成健康风险。”而且很多农药残留会被人体自身慢慢消除。

我承认量是有标准的，但是量会累！问个问题。如果可以选择，你会选择农药残留不超标的茶还是有机茶？我觉得傻子也会选择后者，包括那些所谓的专家说农药残留不超标就没问题。

聪明的消费者，如果你也担心农药残留，你愿意为没有农药残留的茶叶的额外价值买单吗？

[相关重金属]

一、重金属的危害

铅系重金属会在人体内逐渐积累，其长期危害大于农药残留。长期饮用含铅量超标的饮料，可能引起消化系统和血液系统的慢性中毒，出现恶心、头晕、多梦，甚至贫血、肾损害、心脏病等。女性对铅敏感，尤其是在怀孕和哺乳期间，可导致不孕、流产、早产、死产和婴儿铅中毒。男性可引起精子数量减少，活性减弱，形态改变。此外，还会引起甲状腺功能减退。

二、重金属茶无害？

长期饮用重金属超标的茶，无疑对人体健康有害。但也有专家认为，只要不超标，茶叶中的铅含量基本是安全的。华南农业大学茶叶生物化学教授王汉生说

高级农艺师、广东省茶叶学会副理事长吴子贤也认为，按照国内的制茶方法，茶叶中的铅很少溶于茶汤。

但是重金属会在人体内慢慢积累，那么是否选择重金属超标的茶叶呢？除非你真的不把生活当回事。

3.爱茶人士日常喝茶如何降低铅的危害？

事实上，爱茶人士可以在日常泡茶时“化解”铅的危害。专家实验证明，铅在中性水中的溶解度很低，但在酸性或碱性液体中的溶解度有所增加。所以泡茶要选择合格的自来水，合格的天然水或者纯净水更好。

另外，泡茶时不要长时间泡茶或用开水浸泡。另外，尽量避免使用含铅量高的金属壶泡茶，选择含铅量低的铁壶或陶瓷或茶壶泡茶。

【关于茶菌】

1.后发酵茶和所谓的越陈越香的茶。在销售过程中，茶商一直在讲茶叶的有益成分，如何是好。但是茶叶发酵过程中只有有益菌没有有害菌吗？如果是，为什么不提醒我？也许茶商们会说，就算有细菌，开水一泡就没了，可是？

为什么有益菌还在？

作为一个喝茶的人，你应该想一想？

第二，茶叶从建设之初到消费者口中没有消毒程序，除了名牌茶。请问这茶里面有多少细菌？你是否全部接受，溶解在口中？喝茶的人，应该选择有消毒程序的茶吗？或者让细菌随意践踏你的身体。

第三，茶叶不可能永远只有茶多酚、微量元素等对人体有益的元素。这些元素都会被茶商推广。但是，那些不为人知的不利因素，谁来告诉消费者呢？

总之，聪明的消费者，你心里要有一把尺子。你应该如何预防和解决这三个问题？就算你现在解决不了，你也应该更清楚。

提示：

一、尽可能购买品牌优质茶叶。

第二，所有的茶叶，如果价格低于200元一斤(这个价格是茶叶的综合均价，有些加工工艺复杂，茶叶产品稀缺，价格会高一倍左右。有些加工工艺简单，量大的茶叶价格会低一倍左右)。要么是质量有问题，要么是加工程序有问题。

第三，不管什么茶，首先考虑的不是味道好不好。请一定要用100度的开水给自己消毒。如果是后发酵茶，请多杀菌几次。