俗话说,品老茶,茶人说老茶

生活中经常被谈论的东西，往往被人们忽略，比如“老茶”这个词。怎样的老茶才算老茶？今天，小编将为您总结四种传统经典老茶。

传统铁观音

有专家认为，一般情况下，10年以上的茶叶可以称为老茶，10年以下的茶叶只能称为老茶，因为陈化效果不够。另外，年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在保存较好的情况下，在茶叶的陈化、口感、味道都达到一个高峰的15-30年，是最好的。

白茶

大多数业内人士认为，白茶要存放10年以上，才能算是严格意义上的老白茶。福鼎市品农茶业副总经理林介绍，以白毫银针为例，存放两年后基本没有明显的味道。存放三年后有乳脂味，4-5年后有荷叶香，5-10年后有枣香，10年以上有药香。每个阶段的特点都不一样，但选购时相同的标准就是检查茶叶的香气和口感是否纯正。

武夷岩茶

目前市场上的陈年岩茶大多是3-6年的。十年前，自觉存放岩茶的人很少。再加上这几年岩茶销售比较红火，所以市面上真正好的武夷岩茶不太多，主要是水仙。陈方之后，武夷岩茶的香气会逐渐转化为茶汤，变得更加内敛，茶汤也更加醇厚。

普洱茶

普洱茶分为生茶和熟茶。熟茶必须是陈方5年以上。当堆积发酵口味发生变化或降低时，可以醇化口味，提高口味的协调性。普洱茶从被压制的那一天起就像婴儿一样诞生，一天天地成长，陈方用了20多年才成熟。此外，普洱茶的储存环境对其品质影响很大，俗称“仓味”，强调茶香的纯正和茶汤的醇厚感。

茶叶专家说：

任何科学方面都无法检测出实际年份，更不用说通过味觉来鉴别了。想单纯的喝一杯老茶，还是要老老实实的存十年。