茶叶含有丰富的有机物和无机物「茶叶含有丰富的有机物和无机物吗」

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茶水表面的膜叫什么

茶水表面的膜叫茶膜。

1.茶膜是由含有碳、氢、氧的有机物和含有碳酸盐和氢氧化物的无机物组成的。而其中，钙离子和钠离子都来自水，钾离子、锰离子和铝离子来自于茶叶。茶膜中的碳酸盐和氢氧化物都是难溶化合物，从扫描电子显微镜上看，难溶的碳酸钙颗粒就躺在有机物的表面上。

2.泡茶时钙离子和碳酸氢根离子相结合才能产生茶膜，而水的酸碱度和氧气浓度也有一定地影响，水的碱性越大，越容易形成茶膜。但如果是在充满氮气没有氧气的环境里泡茶，就不会形成茶膜。因此，茶膜的形成肯定涉及与氧气有关的化学反应。

最近很喜欢吃干茶叶，吃久了会不会对身体有害处能戒掉吗

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喝茶是中国人的一种习惯，经常喝茶对身体有很多好处，但是喝茶也是有很多禁忌的，长期喝茶或经常喝浓茶反而会引起胃部的疾病。有些人为了去除口中的气味会干吃茶叶，在吃了有强烈气味的食物后嚼一嚼干茶叶是可以去除口臭的，但是最好不要经常干吃茶叶，防止影响身体健康。

干吃茶叶有害吗

干吃茶叶喝浓茶对身体不太好，因为茶叶中含有的茶碱等成分可以增加对胃黏膜的刺激，从而容易导致胃溃疡。不要长期喝浓茶和嚼食干茶叶，会对身体有害，茶叶中的农药残留和重金属含量，吃多了会损害身体健康。

饮茶的注意事项

浓茶叶中的咖啡因、茶碱等成分，可使中枢神经系统的兴奋性增高，促进胃活动。表现为蠕动加快、胃壁细胞分泌亢进，使胃酸增多。长期饮用浓茶，增加对胃黏膜的刺激，从而容易导致胃溃疡。所以喝茶最好以清淡为主，长期饮用浓茶会使血压增高和胃黏膜受损，另外有心血管病、糖尿病、肾炎及肝炎病人，空腹饮浓茶，对恢复健康更为不利。建议最好泡茶喝，第一遍的泡茶水倒掉，喝第二遍的最好。但不要太浓，另外买茶叶时最好买新茶。

经常饮茶的好处

1、茶叶中含有的有脂溶性维生素A、E、D、K，无机物钙、铜、镁等，尚有胡萝卜素、叶绿素，纤维素、卵白质等，这些物质是对身材有益处的。

2、其它茶叶的营养包括有的水溶性和脂溶性两部门，茶叶内里含有儿茶素，维生素C，氨基酸，脂溶性营养有维生素E，膳食纤维，叶绿素，脂溶性部门不溶于水中，冲泡几多次，尚有残留在茶叶中，中国十大名茶，吃茶叶可以接收茶叶中的部门营养，维生素E和儿茶素的茶多酚都是可以抗朽迈。

3、茶叶含有的氟和茶多酚等因素，茶多酚是可以消毒，杀菌的浸染，是可以克制龋齿菌的发展，能加强牙釉质抗酸手段，茶叶中含有的氟离子是对牙齿有掩护浸染，用品味茶叶的要领，是可以治疗牙齿

4、茶叶有止咳，消食，清神，去油腻的浸染，用浓茶可能品味茶叶漱口可以去口臭，假如吃了大蒜等口胃重的食品，可以用小撮的茶叶，放在口中，品味，等唾液化解茶叶往后，逐步咽下。

茶叶有什么功效

茶的功效嘛

简单来讲

总结四句话

可清心也

清心也可

心也可清

也可清心

无论怎么迂回

无论怎么婉转

不变的是同样的情怀

品尝一口

回到大自然

（图片来自网络，如有侵权立删）

四种普洱茶的喉韵，您知道吗

谢谢邀请！这个问题问得有点无头无脑，没有具体说是哪四种普洱茶，我猜想题主应该是想问四种名山、名寨茶吧，那我就以四种比较出名的，分布在版纳、临沧、普洱三大产区具有代表性的茶的情况来说。

先说版纳的易武，现在易武产区的茶分得很细，基本上每个寨子都有名茶，甚至于有的寨子分出二、三个茶出来，有些不可思议。我们就以过去大拼配时代易武茶的情况来举例，因为大拼配得出的感受是综合性的，了解这个，易武产区的茶也就基本有个直观的印象了。综合看，易武茶就是汤甜、水软的感觉，茶汤过喉很顺畅，无挂、卡的现象，三泡之后喉部开始显现回甘，并且随着泡数的增加，回甘的深度也会往下延伸，最深可达喉结处，并且比较持久。

老班章也是出自版纳，产于勐海，与易武茶的喉韵差别很大。茶汤过喉时同样毫无阻力，随后一种很饱满的苦从舌尖迅速漫延至喉部，并且以很快的速度化开，回甘开始显现。随着茶冲泡次数的增加，喉部的苦会往前部推移，而回甘会往下部走，可达喉结之下，并且越来越明显。前五泡很明显，茶香会先往喉部下沉，再往外回出去，这种体验非常特别。

接下来我们看普洱的景迈茶，这茶与上述两者的差距就比较大了，茶汤过喉就没那么的顺畅，稍有些卡、挂，并且不易化开。喉部的回甘来得也比较的慢，以我个人的感受，5泡以后才能感受到，并且深度有限，只能到喉结之上，随着泡数的增加，也没有往下（深处）延续的迹象。

最后我们来说临沧的冰岛，冰岛茶是一个非常特殊的茶，它打破了通常人们对云南普洱苦、涩的印象。在茶汤过喉时，滑顺自不用说，第一泡即可感受到甘甜。随着泡数的增加，甘甜之感会很快的下移，最深可达锁骨之处，并且在三泡之后，喉部会有一股清凉的感受，如果你此时抽一口香烟，那会是一种非常爽的体验。

茶叶的成分有哪些

茶叶的主要成分是无机物和有机物（依据含碳的多少来确定）。在茶叶的主要成分中，超过95%的部分是有机物，剩下的无机物部分不到5%。茶叶中还有含有大量茶多酚类、茶色素类、茶多糖、茶皂素、蛋白质与氨基酸、生物碱、和多种矿物微量元素。比如我们平时所说的磷、钾、硫、镁、锰、氟等微量元素。

茶为什么是有机物

因为在茶叶的主要成分中，超过95%的部分是有机物，剩下的无机物部分不到5%。茶叶中含有大量的微量元素，比如我们平时所说的磷、钾、硫、镁、锰、氟等微量元素。

新鲜的茶叶中，80%的含量都是水分，晒干后水分含量比较低。茶叶中含有大量的叶蛋白，但是仅仅少部分叶蛋白能够溶于茶汤中（总量不超过5%），还有二十多种氨基酸（总量不超过5%）。另外，茶叶中也含有少量的脂肪。

茶叶含有许多种酚类化合物，其中含量最高、保健功效最大的就是茶多酚，茶多酚是茶叶中的精华活性成分，而茶氨酸仅存于茶叶中。

茶叶中还含有部分生物碱，如咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤、腺嘌呤等，这些生物碱在冲泡时可以溶解在水中。茶叶的苦味就是来源于咖啡因（其咖啡因的含量比咖啡豆更高）。茶叶中还含有香气成分，不同的茶品香气是不一样的。

炮茶的上等水是什么

山泉水

唐代陆羽的《茶经》中指出：“其水，用山水（即泉水）上，江水中，井水下”。所以概括地说，沏茶以泉水为最好。这是因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的，相当于多次过滤，不再存有杂质，水质软，清澈甘美，且含有多种无机物；以此种水沏茶，汤色明亮，并能充分地显示出茶叶的色、香、味。

位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过砂石的自然过滤，通常比较干净，味道略带甘美，水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久，最好趁新鲜时泡茶饮用。

山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。

但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。