山西药茶产业：文化底蕴与现代发展的交融

一、山西药茶产业概览

山西，这片古老而充满活力的土地，孕育了独特的药茶文化。近年来，山西药茶产业迅速发展，成为现代特色农业的重要抓手。本文将带您深入了解山西药茶产业，包括药茶品牌、茶的分类、山西药茶的特色及历史。

二、山西药茶品牌介绍

山西药茶品牌众多，以下列举部分知名品牌：

1. 宋家沟牌沙棘叶茶（山西宋家沟功能食品有限公司）

2. 吕祖老家牌菊花茶（山西天人菊业开发有限公司）

3. 晋槐乡牌槐米茶（山西和风槐乡健康产业有限公司）

4. 阳府井牌枣芽茶（山西茗玥茶叶有限公司）

5. 蒲谷香牌酸枣仁莲子茶（山西蒲谷香农业科技有限公司）

6. 延年翘牌冠山连翘茶（山西冠霖农业科技股份有限公司）

7. 汾河牡丹牌牡丹全花茶（汾河牡丹集团有限公司）

8. 晋岳牌桑叶茶（晋城市晋岳文化旅游开发有限公司）

9. 芮康牌藜麦复配茶（山西晋北藜麦开发有限公司）

10. 晋轩德牌冻绿叶茶（山西艺泷本草堂生物科技有限公司）

三、茶叶分类及山西药茶特色

茶叶分为八大类：白茶、黑茶、红茶、花茶、黄茶、绿茶、药茶、乌龙茶。药茶是以茶叶为载体，搭配一定的食物或药材，具有特殊功效的茶饮。

山西药茶历史悠久、原料道地、工艺成熟、功效显著。主要品种有连翘叶、沙棘叶、桑叶、红枣叶、毛建草、槐米等单品茶和黄芪普洱、枸杞菊花等拼配茶200余款产品。

四、山西药茶产区及历史

山西药茶已初步形成六大产区：

1. 太行山、太岳山连翘叶茶基地

2. 晋南边山丘陵区槐米茶、菊花茶基地

3. 恒山黄芪茶、枸杞芽茶基地

4. 吕梁山沙棘叶茶、红枣叶茶基地

5. 晋东南桑叶茶、黄芩茶、党参茶基地

6. 管涔山毛建草茶基地

五、山西特色茶文化

1. 五台山“礼佛茶”：五台山没有自己的原产茶，但“礼佛茶”源远流长，是佛门仪式和茶艺礼仪的完美结合。

2. 洪洞大叶茶：洪洞地区不产茶，但家家户户饮茶，茶叶分类只有大叶茶和小叶茶。

3. 山西芦芽山毛尖茶：以芦芽仙草炮制，具有抗衰老保健功效，茶水呈黄红色，味道醇正爽口。

六、山西药茶产业未来发展

山西省委书记楼阳生于2019年5月30日首次提出“山西药茶”的概念。目前，山西药茶产业正朝着5种思路、7个方案、5大目标的方向发展，力争将山西药茶打造成为中国第七大茶系。

山西药茶产业具有广阔的发展前景，相信在各方共同努力下，山西药茶必将走向全国，成为茶文化的重要组成部分。