如何鉴别茶叶好坏-鉴别茶叶好坏的两种方法

方法一：查看QS(企业食品生产许可证)标志。根据《茶叶QS认证的程序及相关标准》的规定，生产厂家必须在检验合格的食品上贴上QS标志(QS可以印在茶包上，也可以印在茶叶礼盒的外面)。未加贴QS标识的食品不得进入市场销售。

然而，在茶叶市场上，一些茶叶生产企业没有通过QS认证，但使用了QS认证的外包装。消费者应该如何辨别？根据国家质检总局QS标志的相关规定，纳入国家食品质量安全市场准入制度的食品有28类。这些数字由英文字母QS加上12个阿拉伯数字组成。编号的前四位是受理机关的编号，中间四位是产品类别号，后四位是获证企业的编号。其中，茶的产品类别号为1401。

消费者应仔细阅读茶叶外包装上的QS号，并通过国家质检总局官网的食品质量安全市场准入信息系统，查看是否存在QS号以及注册企业信息是否与外包装上标注的信息一致。同时也要注意外观包装说明。我们必须有明确的信息如产地，生产时间，保质期，产品标准号，成分描述，公司地址，电话等。

方法：感官判断。

在国家标准中，茶叶品质检验主要包括感官评价和理化检验。虽然感官品评的标准是确定茶叶品质优劣和等级高低的主要方法，与安全性关系不大，但如果一款茶叶偏离茶叶固有的感官品质太多，甚至发霉，那么消费者还是要慎重购买。

如果茶叶(严格陈化茶除外)明显发霉或不新鲜；在茶汤颜色上，绿茶汤变红，或者汤变棕变深；在口感上，茶汤的浓度、收敛、鲜度明显变化太大。那么，这种茶最好不要买。原问题：如何鉴别茶叶的好坏？