茶的健康属性永远是喝茶的第一要义。为什么要喝茶?为什么经常喝茶的人看起来更年轻?当你年轻的时候,你的祖先从衰老开始。衰老,英文翻译成老化,是一种自然现象。“衰老”是指机体分子、细胞、器官功能乃至整体功能衰退的全面而复杂的生理病理变化过程,是老年变化的简称。
衰老是任何生命过程的必然规律,不可抗拒。即使是一个想长寿的皇帝也不能保持年轻。衰老是可怕的,不可抗拒的,但可以延缓。目前解释衰老机制的理论或学说有300多种,其中自由基学说最为重要。
自由基是人体代谢过程中产生的,是维持生命所必需的。正常情况下,体内自由基的产生和消除处于平衡状态,是无害的。
随着年龄的增长,体内清除自由基的能力下降。体内过多的自由基会引起脂质过氧化,破坏生物膜,影响细胞功能,导致代谢紊乱,加速衰老。因此,消除多余的自由基可以延缓衰老,保持年轻。
那么谁能保持年轻,清除有害自由基呢?它是一种抗氧化剂(抗氧化剂)。它是一种能清除氧自由基,抑制或消除和减缓氧化反应的物质。茶叶中的茶多酚是抗氧化物质之一。
早在上世纪60年代,日本科学家就发现茶叶中含有大量的——茶多酚,具有很强的抗氧化活性。
抗氧化剂如何清除有害自由基?
科学研究表明,它主要表现在以下几个方面:
抗氧化剂发生化学反应,降低反应中的氧含量;
停止和减弱氧化酶的活性;
能中断氧化过程中的链式反应,破坏氧化过程;
可阻断具有催化作用的金属离子和引起氧化反应的物质,以延长氧化的诱导期,减慢反应速度。
茶多酚为什么能成为抗氧化和清除自由基的明星?
茶多酚是多酚衍生物的混合物,成分复杂,分子量不同,极性和结构差异很大。茶多酚具有2-苯并吡喃的苯基碳骨架,并含有两个以上相互邻接的羟基多元酚,因此具有酚类化合物的共性。
茶多酚可分为黄烷醇(儿茶素)、花色素(花色苷和花色苷)、花色素(黄酮和黄酮醇)、降酸和酚酸四大类。
这些多酚具有很强的供氢能力。例如儿茶素结构中的酚羟基具有供氢能力,在氧化过程中产生邻醌和二酚醌。它们是理想的天然抗氧化剂,在抗氧化和清除体内自由基方面发挥着重要作用。
经常喝茶会带来什么样的改变?
常年喝茶可以延缓衰老,但是对于不经常喝茶的人来说,衰老是一种正常的进步,所以经常喝茶自然显得年轻!
大量研究表明,茶多酚不仅是一种天然无毒的抗氧化剂,而且是一种理想的天然药物,具有清除自由基、抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防癌、抑瘤、防治心血管疾病等方面具有良好的效果。
喝茶如何能有效让自己看起来年轻?
每天喝2~3杯茶,让身体保持充足的茶多酚水平。你可能没有意识到体内抗氧化和自由基清除的过程,但是保持每天喝茶的习惯会让你在不知不觉中延缓衰老。
每天喝3杯茶,坚持喝茶,可以培养良好的生活习惯,这也是最简单的方法。
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