怎么做的茶叶蛋好吃(茶叶蛋的功效与作用)

大家好，今天来为大家分享怎么做的茶叶蛋好吃的一些知识点，和茶叶蛋的功效与作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、茶叶蛋怎么做才入味又好吃

1、茶叶蛋想要煮好吃又入味，需要在茶叶蛋入锅煮熟后，使用木铲、铁勺等物将鸡蛋的外壳敲碎，敲的时候不要太用力，轻轻敲击到鸡蛋有裂痕出现即可，鸡蛋有裂痕茶叶的味道才能更好进入，然后在进行入味蒸煮即可。

2、制作好吃又入味的茶叶蛋需要准备鸡蛋、大葱、茶叶、姜、糖、盐、料酒、老抽、八角等物，喜欢吃辣的人还可以准备一些花椒。将鸡蛋洗干净放到锅里，加满水后煮上10分钟左右，然后使用硬物敲击到鸡蛋使其出现裂痕，可以根据口味进行调整，再将将准备好的调料，葱、姜、桂皮、八角、花椒等物放入。再放入茶叶开小火煮上40分钟左右即可。

二、在家怎么做茶叶蛋

食材：鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。

2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。

9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

三、如何煮茶叶蛋才好吃

辅料：茶叶适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，香果适量，小茴香适量，干辣椒两个

调料：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，老抽适量

2.准备好桂皮、香叶、八角、香果、小茴香、茶叶，清洗干净待用。

3.加入漠过鸡蛋的水，大火煮开，转小火煮10分钟，加入香料、盐、老抽、干辣椒，一起小火煮。

4.煮熟的鸡蛋轻轻敲破蛋壳，方便入味。

5.小火煮40分钟左右，关火，加入鸡精和蚝油调味。

四、茶叶蛋是怎么做的

1、主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。

2、第一步：将鸡蛋放入锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。

3、第二步：放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉即可。

五、茶叶蛋要煮多长时间怎么煮茶叶蛋好吃

茶叶蛋煮20分钟就可以。不过要想入味,等到鸡蛋上色之后,在其中加入适量的盐以及鸡精调味。然后就可以关火,继续加盖焖上2-3个小时,等到鸡蛋完全入味之后吃就可以了。

六、如何做茶叶蛋

用料：鸡蛋10个、茶叶1小勺、八角6-10个、桂皮2片、香叶3片、生抽2勺、盐适量、花椒1勺、老抽小半碗、白砂糖小半碗、五香粉1小勺、鸡精2小勺

1.鸡蛋洗净后放入锅中，加水没过鸡蛋。大火烧开后转中火2分钟，关火闷2分钟。

2.鸡蛋从锅中取出在冷水中浸泡后一个一个轻轻敲碎；另起一口锅，放入鸡蛋、加入水，加入大料

3.倒入小半碗老抽，小半碗白砂糖，少许五香粉，少许生抽，少许盐和鸡精。

4.大火烧开后转小火15分钟后将下面的翻到上面，再小火炖煮15分钟加少许鸡精调味即可。

七、茶叶蛋最好吃的做法

鸡蛋若干个茶叶1把老抽2勺生抽1勺盐5克八角2个桂皮1块香叶1片花椒10粒冰糖2粒香菜叶几片

1.鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。

3.准备干净的纱布，剪成小块，没有纱布，干净丝袜也是可以滴～

4.然后用纱布包紧，用线扎起来。

5.重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟

6.盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布。

关于本次怎么做的茶叶蛋好吃和茶叶蛋的功效与作用的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。