茶香鸡肉，家常茶烤鸡腿制作分享

在烹饪艺术中，每道菜肴都承载着独特的风味与情感。我们要分享一道融合了茶香与鸡肉鲜美的佳肴——茶烤鸡腿。以下将详细介绍其制作过程，让您在家也能轻松享受到这份美味。

准备材料：

- 鸡腿：2个

- 柠檬：1/4个

- 葱：1根

- 白芝麻：30g

- 姜：1根

调料：

- 鸡精：1茶匙

- 盐：1茶匙

- 胡椒粉：1/3茶匙

- 淀粉：3汤匙

- 沙茶酱：1汤匙

- 酱油：1汤匙

- 鸡精：1汤匙

- 糖：1/2汤匙

制作步骤：

1. 准备食材：将洋葱洗净切段；柠檬洗净切片；生姜去皮切片；将白芝麻放入热干锅中用小火翻炒至香气四溢，备用。

2. 腌制鸡腿：将鸡腿洗净，放入碗中，加入葱段、姜片和材料A（鸡精、盐、胡椒粉），搅拌均匀，确保鸡腿充分吸收调料的味道。将鸡腿放入蒸锅中，蒸熟取出。

3. 涂抹调料：将鸡腿均匀涂上材料B（淀粉），使鸡腿表面形成一层薄薄的淀粉层。

4. 炸鸡腿：在热油锅中放入鸡腿，炸至表皮酥脆呈金黄色，捞出沥干油。

5. 制作酱汁：将材料C（沙茶酱、酱油、鸡精、糖）放入碗中，充分搅拌均匀。

6. 装盘与装饰：将炸好的鸡腿放在盘中，均匀铺上制作好的酱汁。撒上事先炒好的白芝麻，挤上新鲜的柠檬汁，增添清新的口感。

茶烤鸡腿的制作并不复杂，只需准备简单的食材和调料，按照步骤一步步操作，即可在家中享受到这道美味的菜肴。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。不妨尝试一下，让您的餐桌多一份色彩与滋味。