鸠坑种茶图片-鸠坑茶树王的历史

在千岛湖的山水间，有一种茶，它不仅是茶树王，更是历史与文化的象征。这就是鸠坑茶，一种承载着深厚历史底蕴和独特品质的绿茶。本文将深入探讨鸠坑茶的历史渊源、独特品质、以及与安吉白茶的区别，以期让读者对这一茶种有更全面的了解。

鸠坑茶：非遗的传承

申报中国重要农业文化遗产：杭州日报报道，千岛湖鸠坑茶正式启动中国重要农业文化遗产申报，成为继西湖龙井茶文化系统之后，我市第二个有望被列入中国重要农业文化遗产的传统农业系统。

悠久的历史与独特的价值：千岛湖鸠坑茶距今已有2000多年的历史，鸠坑种是全国唯一用乡镇地名命名的国家级十大茶树良种之一，被多个国家引种，被誉为“遍布世界的原种茶”。

有机茶特色小镇：鸠坑乡是我省首个以有机茶为主题的特色小镇，共有茶园近万亩，形成了独特的茶园栽培模式和加工工艺流程。

非物质文化遗产：“绿茶制作技艺（鸠坑毛尖茶制作技艺）”被杭州市人民政府批准为非物质文化遗产第二批保护名录和杭州市历史经典产业第一批目录。

鸠坑茶的特点

外形卷曲，翠绿显毫：鸠坑茶分为卷曲形和扁形两种，外形独特，色泽翠绿。

汤色绿明亮，香气嫩栗香持久：鸠坑茶汤色绿明亮，香气浓郁，口感鲜醇。

理化指标：水浸出物含量40-53%，茶多酚18-28%，氨基酸3-6%。

鸠坑的历史与来源

历史悠久：据史料记载，淳安鸠坑茶在唐代就已经名传京都长安，宋朝时为贡物。

独特的名称来源：鸠坑原指一种捕鸟工具，后来成为这一地区茶树的代名词。

鸠坑茶与安吉白茶的区别

口味不同：安吉白茶入口顺滑甘甜，香醇淡雅；鸠坑茶则口感鲜醇，栗香味浓。

制作工艺不同：安吉白茶是用绿茶加工制作而成，而鸠坑茶则是绿茶中的毛尖茶。

等级标准不同：两者都有着自己的评级标准以及品质标准，但具体的评判标准有所不同。

通过以上对鸠坑茶的历史、特点、以及与安吉白茶的区别的介绍，相信读者对这一茶种有了更深入的了解。鸠坑茶，不仅是茶，更是历史的见证，文化的传承。