美的多用锅都能做什么,工美用什么锅

工美是中国六大白茶之一。这是一种味道很好的茶。当然，冲泡对一款白茶品质的影响也不容小觑。如果冲泡方法得当，可以给白茶加分。冲泡方法不当，好的白茶会被泡得面目全非。工美用什么锅？让我们一起来看看吧！

工美用什么锅？

泡白茶最好用透明玻璃或透明玻璃盖碗。透过玻璃，你可以欣赏水中各种形态的白茶，品尝它的味道，闻到它的香味，观察它独特的白叶绿脉的性格。白瓷在冲泡白茶时也可以用来盖碗。

酿造前的工美准备

1.茶叶选择

选用一芽二叶的优质贡梅，干茶翠绿鲜嫩，略带金黄色，香气清鲜，外观细腻均匀。

2.泡茶用的水

用中国黄浦江的源头水酿造工美是最好的选择。由于工美原料嫩，叶子薄，冲泡时水温不宜过高。一般保持在80-85为宜。

3.茶具

冲泡工美选择透明玻璃或透明玻璃盖碗。透过玻璃，你可以充分欣赏水中工美的各种形态，品尝它的味道，闻到它的香味，看到它白叶绿脉的独特性格。除了冲泡杯，冲泡工美还需要配备：玻璃喷壶、水瓶、竹制天然茶盘、茶盘、茶匙、茶枝、茶巾、白瓷浮盘等用具。

工美的酿造步骤

1.设备：将酿造工美的器具一件一件带上表演台。

2.备水：将开水倒入玻璃水壶中备用。

3.观水：取黄浦江的源水，冲入观水瓶中，再插入白茶的鲜叶和枝条。泉水清澈，树枝浮在水中，给人以动感。

4.欣赏鲜叶：工美鲜叶形似兰花，叶片洁白，叶脉翠绿，鲜嫩欲出。

5.暖杯：向茶杯中倒入少许开水，茶娘双手捧杯。旋转后，将水倒入孟体内。

6.茶叶：用茶匙取少许工美放入茶莲中，然后每杯放入约3克白茶。

7.泡：提起水壶，沿着杯壁将水冲入杯中，水量约为杯的四分之一。目的是浸泡茶叶，使其初步散开。

8.运茶至远香：左手托杯底，右手持杯。顺时针轻轻转动杯子，使茶叶进一步吸水，充分发挥香味。远程香味持续约0.5分钟。

9.冲泡：冲泡时采用旋流注水方式。可以欣赏茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在杯口三分之二左右为宜。冲泡后静置2分钟。

10.奉茶：用茶盘将刚沏好的工美奉给客人。

11.品茶：先闻一闻工美的甜香，再看汤色和透明如兰花般的花蕾在杯中上下浮动，再品一口。茶味清新爽口，回味甘甜，入口香甜。

12.看叶底：工美不同于其他茶。它的独特之处除了味道清新、香气淡雅之外，就是叶子的透明和茎脉的绿色。从叶底看，可以看到冲泡好的茶叶在漂浮托盘中的优美姿态。

13.收集器皿：客人喝完茶离开，及时收集器皿，迎接客人告别。

工美白茶的品尝方法

工美呈灰绿色或翠绿色，茶叶全部枯萎，眉心纯白。冲洗后的叶片边缘略呈锯齿状，有明显的波纹痕迹，汤色呈桔黄色或暗黄色，细嫩的产品有甜味。

如果是相对劣质的工美白茶，外部颜色发黄，发丝看起来很僵硬，有烟草味，是烘焙不当造成的。洗完汤呈黄色或褐色，口感差。

综上所述，工美新茶饼推荐用透明玻璃杯冲泡，3年生茶饼推荐用co