茶这么苦为什么还喜欢喝茶-茶这么苦为什么还喜欢喝

第一苦如人生，第二甜如爱情，第三淡如清风。一杯没有苦味的茶在老茶客看来总是感觉淡，太淡，美中不足。没有辛酸的生活，对于热爱生活的人来说，似乎不够充实，却又太过平凡而无趣。

-三毛

有些人不喜欢茶，因为它很苦。

在人类的长河中，苦是艰难时世的最后一招，唯有甜是人生的向往。很多人不喜欢茶是因为茶苦，这是基因决定的。

可是，茶这么苦，现在生活这么好，没必要再去品尝其中的艰辛。何必自讨苦吃？这让人不禁要问，为什么中国人这么喜欢苦茶。

不苦，不涩，不是茶

苦一直是茶的滋味成分之一，古称苦茶。很多老茶客喜欢把一句老话挂在嘴边：不苦不涩，不是茶。在大多数人眼里，苦是茶汤味道的重要组成部分。

千百年来，中国人与茶为伴，也与茶的苦味相伴了无数年。

苦味是什么，都是从哪里来的？

回到原点，茶汤中的苦味是由苦味成分造成的。最重要的是茶叶中含有的茶多酚和碱性物质。

茶多酚，一个庞大的家族，一般都是苦的，尤其是EGCG。在茶叶中占很大比例，对苦味贡献很大。

碱性物质也有苦味。因为浸出速度很快，所以前三种茶的含量通常较高。虽然比例不是很大，但对苦的贡献不低。

苦对身体有好处。

中药可以泻火、燥湿、清热解毒等。茶，苦而寒，最能降火。肠胃强健、身体健康的人，心、肺、脾、胃火充沛，适合喝茶。

在西医理论中，EGCG的苦味备受关注。目前，EGCG已成为现有科学研究中最重要的课题之一，对抗癌、养颜、营养都有重要意义。

好茶似苦似甜。

好茶总是苦中带甜，涩中带涩。生活总是充满了欢乐和悲伤。关键是慢慢去品味，去品味，去咀嚼，去感受。

有时候是苦的时候来的香，甜的时候藏着苦。

人生如茶，总会苦一阵子，苦尽甘来才是更好的人生。是苦茶的真滋味，是人生的真滋味。对中国人来说，品茶就是品味生活。茶，既有世界的斑驳色彩，也有人生的酸甜苦辣。

壶干杯长。茶的真正味道来自于微苦的茶汤，达到了润喉的效果，同时也道出了苦的道理。

不如把生活的所有艰辛

煮，煮成一杯杯淡淡的清香。

茶，只有在沸水中浸泡，才能舒展筋骨，释放自身的能量和价值，散发出生命最浓烈的芬芳。

品尝茶中的苦涩，体会化苦为甜的快感。在苦与甜中咀嚼岁月，在咀嚼的岁月中参予禅定与开悟。

其实生活并不苦，只是我们的欲望太多了。人不累，但不能放下太多。

茶就像人自己的人生经历。

绿茶不仅是茶的本色，也是人的生命本色。茶的苦是人生的真滋味，也是人生的真滋味。

这样，茶才有意义，有纪念意义。