东坡茶的功效(东坡肉功效作用)

其实东坡茶的功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解东坡肉功效作用，因此呢，今天小编就来为大家分享东坡茶的功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

苏轼最著名的茶诗

苏轼的著名词作《望江南·超然台作》中有“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”的佳句。这几句词新奇独特，其实除了意境绝妙之外，也因为苏轼本人，便是一个地道的爱茶之人。

宋代饮茶，早已经成为了一种常见的生活方式，而且宋人饮食，本就花样百出，所以饮茶一道，可谓五花八门。

苏轼在我国灿烂的茶文化中，可以说是一个举足轻重的人物。东坡一生爱茶、嗜茶、懂茶，茶在他的生活中不可或缺，在他的诗词作品中，也是经常提到，关于茶形形色色的描写，为我们留下了关于北宋时期茶俗、茶艺、茶技、茶器等多方面的茶文化，堪称一笔宝贵的遗产。

苏轼对当时十分流行的煎茶、点茶、斗茶等茶艺活动，都有着生动且深刻的描写我们来看：

【一、煎茶】

苏轼在《汲江煎茶》中说道（节选）：

【活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。】

煎茶前要备茶，因为唐宋时的茶多为团饼状，煎茶前要先进行烘烤提香，冷却后研磨成粉，并用罗筛筛选。

接着便是煎茶，其本质是煎水，水是非常讲究的，以活水为佳，最好是山泉水，但不能是瀑布、湍流的急水，苏东坡便对山泉水情有独钟，曾经央求朋友从无锡的“天下第二泉”惠山泉带水来煮茶。另外，水要“三沸”：

【蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。】

一沸时，水中有小泡犹如螃蟹眼，伴有轻微的响声；二沸时，水泡犹如鱼眼滚滚而出，加入茶末；三沸时，水彻底开了。煎水对火候的把控十分重要。

【二、点茶（分茶）】

点茶即分茶，也是一种烹茶的方法，点茶首先用茶器取出若干茶末，倒入杯中，调成膏状，然后再以煎好的水倒入杯中，一边用茶钥搅动，一边倒水，高手能够在其中弄出各种花样，让茶水相遇时的汤花，呈现出各种各样的图案。

苏轼本身便十分喜欢点茶，但是不是高手，不好说，总之，乐此不疲，他在《送南屏谦师》一诗中说：

【道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川风腋今安有。先生有意续茶经，会使老谦名不朽。】

苏轼对谦师这样夸赞，可见谦师的手艺独步天下，让人一见难忘。也足见在宋代，人们对茶的重视和喜爱，几乎是全国性的。

【三、斗茶】

斗茶是士大夫或有钱人玩的一种“雅玩”游戏。

史料中记载，北宋时期，饮茶之风日盛，斗茶更是非常流行，尤其是经过宰相丁谓等人的提倡，斗茶，成为了士大夫、文人雅士甚至平民百姓，十分喜爱的一项活动。

斗茶可“斗”的地方很多，比如，茶汤表面的色泽、均匀、文案、汤花和杯盏内壁相接的地方有没有水痕，等等。

苏轼在一些茶诗中，也有关于斗茶的记载，最经典的作品之一是《西江月·茶词》：

【龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。】

当真是神乎其技，让人读之如沐春风。

苏轼，是宋代茶文化中最杰出的代表之一，对后世产生了深远的影响。苏轼的生活处处有茶，读苏轼的茶诗、茶词，便足以体会到北宋时期茶文化的繁荣昌盛，这是苏轼留给我们的宝贵文化遗产。

求“茶”字的解释

茶意思是：1、常绿木本植物，叶子长椭圆形，花一般为白色，种子有硬壳。嫩叶加工后就是茶叶。是我国南方重要的经济作物2、用茶叶做成的饮料。

茶上

[cháshàng]

基本解释

指临时雇用来供应茶水﹑侍候酒席的人。

详细解释

指临时雇用来供应茶水、侍候酒席的人。

《儒林外史》第二九回：“叫茶上拿茶来与太太喫。”《儒林外史》第四九回：“管家叫茶上点上一巡攒茶。”

伺候茶水的仆役。

谁了解东坡桂酒

东坡酒是中国传统名酒，作为白酒的典范，苏东坡酒有着传承百年的独特酿造工艺，在原酒酿造、风味勾兑和香型创新等方面有一系列独特的创造。苏东坡酒因为拥有百年老窖这一雄厚的质量基础条件，早在1989年就已经得到国家行业的认可，成为国家优质酒。现在新一代酿酒师傅对工艺不断完善，酒质进一步提升。苏东坡酒已经超越三苏特曲酒的品质，达到中国名酒的质量标准。

名酒品质：无论是白酒的香还是味，都来自窖泥微生物的代谢产物。酿酒依靠粮食对微生物的代谢、生长、繁殖起作用，经过长达70天以上的发酵，利用粮食营养将原料代谢成酒，再将酒代谢成呈香呈味的物质，物质的多少直接决定白酒的品质。微生物需要长时间的驯化过程。在驯化过程中，对微生物进行选择、淘汰、优化以及最终定型。这个时间管理一般要在30年以上。时间越长，对微生物进行淘汰、优化、定型效果越好，对有害微生物淘汰更加彻底。窖池时间越长，提高质量的微生物越多。老窖池窖泥内的微生物经过上百年的驯化和培养，与酒糟中的物质进行交换，呈现出浓郁的酯香。[2]

同时百年老窖窖泥本身有香味--窖底香，也不同程度的体现在白酒的香、味之中。在70天的发酵期中，经过长期积累的香味，逐步浸润到酒糟之中。在白酒蒸馏中，被收集和浓缩到原酒中。通过恰当的勾调、组合、搭配，使最终生产出的苏东坡酒呈现优雅的窖底香。东坡酒系列

以数百种微量成分为基础的窖底香，会给人以迷醉的享受感。所有浓香型名酒的共同特点--窖香浓郁。名酒的酯香、甜味、窖底香超过了最好的香水，被誉为"可以喝的香水"。要达到这样的效果，必须要依靠窖池。百年窖池在浓香型白酒中的优势显而易见。它是形成白酒风格、档次及价值最关键的物质条件。

希望我的回答能够帮助你

饮茶的最佳时间是什么时候

每天喝茶的三个黄金时间段为，

早餐半小时候后，一杯绿茶可振奋精神。

下午三点后，一杯花茶可消除一上午工作的疲劳感觉，并可美客，抗衰老。

晚攴后，一杯普洱茶可助消化并不影响睡觉。

大家合理用茶，百利而无一害

大茗山的传说

相传很久以前，有位勤劳绝艳的仙女，名桃花，云游到大冶西部的一座大山时，见峰峦叠嶂，云雾缭绕，竟流连忘返，便隐居在山中。桃花在山中栽种一株仙茶，仙茶开花之时，满山遍野清香四溢，人们称之为“桃花茶”。

桃花茶引来了四方文人骚客。北宋大文学家苏东坡在黄州为官时慕名前来品桃花茶。弘华寺长老一边给苏东坡讲桃花女的故事，一边煮桃花茶热情招待。苏东坡饮茶后，赞叹不已，挥笔写下五言律诗《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》。诗中有“茗饮出近世、尚记桃花衣”等名句。后人为纪念苏东坡，便将其前来品茶赋诗的这座山称为“大茗山”。

经常喝茶能起到长寿的作用吗

不可能。

《侯鲭录》：“东坡论茶。除烦已腻，世固不可一日无茶，然暗中损人不少，故或有忌而不饮者。昔人云，自茗饮盛后，人多患气、患黄，虽损益相半，而消阴助阳，益不偿损也”。

宋代大文豪苏东坡，与茶结下了怎样的不解之缘呢

苏东坡一生饱经忧患，尝遍了世态炎凉。纵然身陷困顿，他依然保持乐观豁达的心境，把生活经营的有声有色。苏东坡亲自煎茶，研究茶艺，留下了许多咏茶的诗作。

1.杯盏清茶，可观浮沉人生

人生沉浮，如杯盏清茶，你需要将千焙百磨的茶叶放入汲江而出的活水中煎煮，茶叶与沸水一起翻腾，相互撞击，茶水碰撞十分痛苦，但最终融合在一起，细细品味甘苦才知人生韵味。苏东坡《汲江煎茶》：

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。

苏东坡63岁时被贬居在海南儋州，这首诗描写了他从取水、煎茶到饮茶的全过程，“自是清新俊逸之作”。

东坡亲自到江边钓石岛汲取清洁流动的江水，一轮明月倒映在江面上。他用大瓢舀水，仿佛在舀明月贮存翁中，再用小杓分取江水滤净放入瓶中。

宋人煎茶用水，不同唐人品第天下名泉，选水必称中泠、谷帘和惠山。却以就近方便取用，首取“山泉之清洁者，其次则井水之常汲者为可用”。

然而苏轼认为清洁流动的江水就可以汲水煎茶，且煮茶要用活火（猛火）。清人吴乔《围炉诗话》称颂：

“活水还须活火烹”，可谓之茶经，非诗也。

白沫如雪白的乳花随着煎得翻转的茶脚漂了上来，茶就煎好了。清茶醇香，你想喝几碗呢？只喝三碗的话，未必能治“枯肠”，使文思流畅。

唐人卢仝有首《七碗茶歌》：

一碗喉润物，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。

看来苏东坡喝茶不止三碗，或许喝到卢仝茶歌中的七碗茶，“且尽卢仝七碗茶”，可是东坡不想飞入蓬莱仙境，只因“琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间”。

他喝完茶，就在这春夜里，在江边，静听那远处荒城里传来长短不齐的打更声。人世间的苦乐沉浮，是杯盏清茶，值得品味。

享年104岁的杨绛说：

“我曾如此渴望命运的波澜，到最后才发现，人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定与从容。我曾如此期盼外界的认可，到最后才知道：世界是自己的，与他人无关。”

东坡闻之潇洒转身，汲水煎茶去也。

2.人生如茶，甘苦都是滋味

苏东坡曾在密州任知州，密州是一个远离政治、经济文化中心的穷乡僻壤。一天他收到友人蒋夔破费万钱，千里相赠的贡品春茶，“紫金百饼费万钱”（《和蒋夔寄茶》）。

在中国很多产茶区，采茶时间都分为春秋两季，然而在观念上人们都注重春茶。“茶之佳品，摘造在社前；其次则火前，谓寒食前也；其下则雨前，谓谷雨前也。”春茶贵早的观念，从古到今并无多大变化。

上好的春茶被老妻稚字按照老家四川的习俗“一半已入姜盐煎”。春茶加入姜和盐煎煮的话，势必破坏清茶的品味，好似明珠投暗。然而苏轼却能乐观豁达地回应“人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤”。久经风波的苏东坡，对茶的态度发生了深刻的变化，一般文人风雅的习惯、细致的讲究都被那种顺其自然、豁达乐观的人生境界取代了。

相传茶早在神农的时候就被发现和利用，可是较为明确地称为茶饮的记载至汉代才见到。1990年在浙江湖州一座东汉晚期墓葬中发现的一只完整的青瓷贮茶翁，肩部有一“茶”字，则为茶饮的实物证据。

之后的一段时间里，茶饼流行，茶饮都是茶饼夹杂他物煮羹为饮。中唐时期，陆羽写《茶经》专用茶字，并大力提倡煎茶，除盐以外不夹煮任何其他物品。茶在人们生活中所占的地位日益重要。在民众日常生活中变得不可缺少：

“盖人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋茶。”

“老妻稚字不知爱，一半已入姜盐煎”东坡家的这种饮茶方法，至今仍在四川、云南、贵州、湖南等省份的一些地区使用。

的确，人生无常，何必过于执念，一切顺其自然。生活带给你什么你就享受什么，保持乐观豁达的心境，从容面对人生。人到中年的姜文说：

“中年是一道清茶，在觥筹之后，人散夜阑之时，一半妥协，一半坚守，两边都让一小步，妥协就成了从容，坚守就成雅致。从容多了就会豁达温存的体会一下怨恨之间的不舍以及市井里不精致却扎实亲切的活法。”

3.浮生若梦，清茶可以解忧

苏东坡深知“茶本苦物，吃过却甘”先苦后甘回味无穷，正是茶的物性。《寄周安孺茶》有言：“有如刚性耿，不受纤芥触；又若廉夫心，难将微秽渎”，用茶来象征君子刚正廉洁的品性。

《叶嘉传》东坡把茶拟人化，刻画了一个胸怀大志，资质刚劲，励志清白的君子叶嘉形象。受东坡的影响，门生黄庭坚《满庭芳?茶》中“一种风流韵味，如甘露不染尘凡”，以茶象征君子洁身自好。

幽香的清茶成为东坡和文人们畅饮人生的一件乐事。

苏东坡还记录了茶在饮用之外的一些用途，如用“陈茶末烧烟，蝇速去”，如果茶水湿污衣裳，苏轼给出的处理方法是，“茶褐衣段发白花点者，以乌梅煎浓汤，用笔涂发处，立还原色”。这种去茶污的方法，明人张岱在《夜航船》中有收录。

林语堂说：

一个人彻悟的程度，恰等于他所受痛苦的深度。

我们最重要的不是去计较得与失，名与利，富与贵，而是如何好好地快乐度日，并从中发现生活的诗意。

人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁。每当面对人生的诸多纷争与困顿，杯盏清茶，细品人生，我们从苏东坡的茶诗中，感悟到豁达乐观、顺其自然与超尘脱俗的人生境界，从中读懂人生的真谛，从容淡定地面对生活。

爱茶、喝茶的林清玄说：

但凡茗茶，一泡苦涩，二泡甘香，三泡浓沉四泡清冽，五泡清淡

在热闹的人生中，喝到一杯好茶，并且能深深的知味，是难得的幸福呀！

好诗在手，人间值得。

OK，关于东坡茶的功效和东坡肉功效作用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。