潮汕文化功夫茶「潮汕功夫茶——无精细不功夫」

潮汕工夫茶艺是广东潮汕地区特有的汉族饮茶习俗。中国茶艺中最具代表性的一种，既是一种茶艺，也是一种民俗。是"潮人习尚风雅，举措高超"的象征。它是在唐宋时期就已存在的"散茶"品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴，是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早已遍及全国，远及海外。

国级非遗潮州工夫茶艺标准20式

1、备器(备具添置器)茶杯呈“品”字摆放，依次摆好孟臣壶、泥炉等烹茶器具。

2、生火(榄炭烹清泉)泥炉生火，砂铫加水，添炭扇风。

3、茶师净手(茶师洁玉指)

4、候火(扇风催炭白)炭火烧至表面呈现灰白，即表示炭火已燃烧充分，没有杂味，可供炙茶。

5、倾茶(佳茗倾素纸)倒茶叶于素纸上