茶叶干仓做法,茶叶干仓做法视频

大家好，今天来为大家解答茶叶干仓做法这个问题的一些问题点，包括茶叶干仓做法视频也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

茶叶是如何制作出来的

一般茶叶都要经过采摘、杀青（萎凋）、揉捻、发酵，干燥等工序。

例如：

绿茶：采摘、杀青、揉捻、干燥；

红茶：采摘、萎凋、揉捻、发醇、干燥

黑茶：采摘、杀青、揉捻、发醇、干燥

白茶：采摘、萎凋、干燥

黄茶：采摘、杀青、（揉捻）、闷黄、干燥

这里就说一下乌龙茶吧，乌龙茶需要经过：采摘、晒青（或加温萎凋）、凉青、摇青（做青）、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干，等工序。

1、采摘

采摘时要做到五不，即不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶尖、不带单片、不带鱼叶和老梗。

不同生长地带的茶树鲜叶还要严格分开制造。

有人对茶鲜叶做了一个实验：

1克鲜茶=112颗芽头，

一次采摘一个芽头，

1斤茶=500克×112=56000颗芽头。

一泡3克茶需要一双手在枝头上采摘336次，

一斤茶需要采摘56000次！

喝一口茶，口中茶香萦绕，心里被感激包围。

2、晒青

茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。

炎炎烈日茶农在辛苦的铺晒鲜叶

3、摇青

当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。摇青是制好乌龙茶的关键，通过外力造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气。

茶农在烈日下手工摇青

4、杀青

其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质。

老农在烫热的铁锅里翻炒茶叶

5、揉捻

目的就是制作外形和颜色，叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”。一般都要经过三到四次的揉捻

6、焙火

揉与焙是乌龙茶初制的塑型阶段。整个阶段分为三揉三焙六个工序，揉与焙是反复相间进行的，各个工序互相联系、互相制约。其程序为揉捻--初烘--初包揉--复烘--复包揉--干燥。

当然不同的茶叶制作工序不同，每种茶叶都来之不易。

一些茶还需压制塑性，一些好茶更是要经过多年的陈化口感才能更佳。

新买的铁茶叶筒怎么处理才能使用

谢邀，作为一名老家福建，在福建做了30几年茶的茶人简单回答一下这个问题。

铁茶叶筒就是一种装茶的工具，密封性不错，一般用来装散茶为主，一般新买的铁茶叶筒会有一股陈味，随意最好是洗一下，然后晒干，放点干茶梗，干茶梗一来可以除味，而来可以吸水，茶叶最怕受潮，受潮的茶叶很容易变质。

当然，你要收藏什么茶叶，就放什么茶叶的干茶梗，避免串味，一般熟茶可以放在铁茶叶筒进行保存，铁观音这种一般要真空存放，就不要放在铁茶叶筒了。

其实现在很多茶叶都会用袋子进行简单包装，一次一泡，其中的量店家都帮你称量过了，刚好是一泡茶叶需要的量，所以没必要买铁茶叶筒，反而更加麻烦。

保存茶叶只要放在干燥凉爽的地方就好，乌龙茶的话最好放冰箱保存，才能最大限度的保鲜。

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普洱茶仓最适宜的温度和湿度是多少

回答如下。①温度:普洱茶仓储陈化的最佳温度控制在→25℃左右为宜。更加准确一点，是以25℃为基础，正负3℃均可。②湿度:普洱茶仓储陈化最佳湿度控制在→50%～70%之间为宜。更加准确一点，湿度最高不超过70%，最低不超过50%为宜。③温度的重要性。普洱茶在仓储的过程中，掌握合适的温度十分重要。温度过高，会使普洱茶加速发酵，导致普洱茶变酸。温度过低，会使普洱茶转化缓慢，时间过长。④湿度的重要性。湿度对于普洱茶最为重要。我国南北地区的湿度差别很大，需要根据当地的气候情况，对湿度人为的合理控制。湿度过高，普洱茶容易霉变。湿度过低，普洱茶转化太慢，转化时间过长。⑤什么是干仓？指适合普洱茶自然陈化的仓储环境。普洱茶的自然陈化环境，需要满足以下条件:温湿度适中，通风透气，避光，清洁卫生，无异味杂味。⑥什么是湿仓？指被人为改变的，不符合普洱茶自然陈化的仓储环境。为了利益最大化，湿仓存储普洱茶，是以加快普洱茶陈化速度，为目的的一种手段。湿仓一般指:高温高湿，通风透气性差，不清洁卫生，有强光，有异味的环境。结束语:普洱茶的陈化环境贵在自然。合理适宜的普洱茶陈化仓储环境，与人类的自然生长环境十分相似，其实就是人感觉着舒服愉快的自然环境。在这种自然陈化环境下，能够让普洱茶中的苦涩味慢慢转化为回甘生津，香气更加浓郁，滋味口感醇爽顺滑，丰富美妙。（仅供参考，欢迎评论指正。）

农村自家炒制的茶叶怎么存放

陌上花老家也种有茶树，每年清明前后都会和母亲去山上摘了茶叶，然后自己炒制，因为量不多，所以并不售卖，分给亲朋好友一些，剩下的就够自家泡茶喝到第二年开春新茶萌发。

因为不知道题主自家炒制的茶叶是哪种茶叶，我就以自家炒的绿茶来举例说明这保存茶叶的方法。因为绿茶的炒制工艺是不发酵的，所以才最能保持它碧绿的原色，但也正因为此，绿茶很容易就会被氧化，导致色香味俱迅速下降。所以，想要让绿茶更持久的保持最初的色香状态，就需要把它放在一个低温密封环境中，防止它氧化。

陌上花家在炒好绿茶之后，留作自用的会将它分成两部分：一部分是近期喝的，一部分是更久一点的之后喝的。近期喝的，只需把它放于可以密封的容器中，然后放于干燥阴凉通风的地方，不要让阳光直射，也不要有热源烤着，随喝随取就行。在取茶的时候，也要避免用潮湿的手或工具去沾到茶叶，取完之后，要马上将容器密封好。

之后喝的，就要把茶叶倒入容器中，一定要尽量倒满，可以将容器底部轻轻的震一震，让茶叶之间和容器内尽可能的少留缝隙，密封好之后再放入冰箱冷藏室中保存。冷藏的温度保持在零到零下五度之间，波动不要太多。在容器外部可套上两个保鲜袋，将口子扎紧，给密封性再上一层保险，也可以隔绝茶叶和冰箱内其他食物串味。贮存的容器可以是铁罐、陶瓷罐或玻璃罐，不过，千万别用塑料制品。装好茶叶后一定要密封严实。也可以上网去买些铝箔袋来一袋袋的封装茶叶，这个就是麻烦了些，不过密封防潮的效果挺好的。

香橼如何泡茶

蜂蜜香橼茶做法

用料：蜂蜜8勺，冰糖80克，香橼1个

步骤1

选一个大个的香橼，用刷子把表皮洗净，最好用盐再搓一遍。

步骤2

切掉头尾，中间划一刀，把皮剥开。因为香橼的果肉比较软，水份大，所以剥皮的时候尽量不要伤到果肉。

步骤3

把处理好的香橼皮切成细丝。

步骤4

再切成丁，然后用水泡20-30分钟，中间抓洗2-3次，去掉香橼皮的苦味。

步骤5

清水适量，烧开后加入冰糖，在加入香橼皮。中火煮到香橼皮微微透明，加入香橼果肉，继续中火煮到大部分水份蒸发，汤汁略粘稠。转小火继续煮到汤汁粘稠，搅拌有粘黏的感觉，就可以关火了。

步骤6

将煮好的香橼茶盛入干净，干燥，可密封的容器里，晾凉。

步骤7

食用时加入蜂蜜，将蜂蜜和香橼茶充分搅拌即可享用。

竹子叶怎么泡制

竹子叶有很高的营养价值。里面所含的微量元素非常有助于人体的吸收。

对于竹叶的泡制。一般有两种方法。

第一种。新鲜的竹叶可以直接放入水中泡喝。但是这样的口感并不是很好。

第二种。晒干炒制。然后用于泡茶这个时候的竹叶泡出来的口感是最好的。

茶干不放冰箱怎样保存

不同的茶确实有不同的特性，但存茶还是有很多共性的，我这里讲一下关于存茶共性上面需要注意的几点好了：一、防潮：茶叶吸湿性强，很容易吸附空气中的水分。这点很多喜欢收藏普洱茶的朋友就知道，所谓干仓就是要相对干燥的贮藏环境。尤其是在南方梅雨季节的时候，整体环境的湿度很高，太过随意的存放容易让茶叶受潮，一般我们存放的地方要避免在一楼或者地下室，储存的柜子或者架子，不能靠墙（因为砖墙很容易吸收空气中的水分，在温度高的时候又返潮出来），要与墙面空开一定的距离，哪怕10cm都会好很多。条件好的话可以在室内开空调或者除湿机，不用24小时开，只要每天定时开1~2小时除湿即可，切记，切记，保持茶叶的干燥是非常重要的。二、防异味：前面讲了，茶叶的吸湿性很强，同样，吸味的能力也很强，所以，我们对茶叶保存环境里的气味也要求干净，要注意的是，不要和任何容易散发各种气味的物品放置在一起，化妆品、香料、包括其他不同种类的茶叶！！这个很重要，不同香气类型的茶叶放置在一起，也是会互相串味的。三、常温、避光：常温通常是指10-35℃左右，特别高温环境下，茶叶内含成分变化加快，使品质陈化加速，也就是我们说的走味儿，同样，长期被光照射，不仅限于阳光，主要原因就是各种光线中其实都包含有紫外线，紫外线也是特别能加速陈化的，对口感的影响很大，这点在绿茶上面就会特别突出。

关于茶叶干仓做法和茶叶干仓做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。