扫一扫识别茶叶-识别老茶的四字提示

今天给各位分享识别老茶的四字提示的知识，其中也会对扫一扫识别茶叶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、怎么分辨茶叶的品质

分辨茶叶的品质通常需要考虑以下几个方面：

1.外观。好的茶叶外形整齐，色泽光亮，有一定的弹性和柔软度。

2.香气。好的茶叶具有浓郁的香气，而且香气持久，无杂味。

3.滋味。好的茶叶口感鲜爽，滋味浓郁，有一定的回甘。

4.汤色。好的茶叶汤色清澈，明亮透亮。

5.底沉。好的茶叶底沉均匀，条索完整，不含过多细碎的茶末。

6.产地和等级。不同产地和等级的茶叶有着不同的特点，根据个人喜好和需求进行选择。

需要注意的是，茶叶品质的高低也与加工工艺、存放方式等因素有关，所以在购买茶叶时最好选择正规渠道，并咨询专业人士的建议。

二、白茶判断标准

白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。

以白牡丹为例，3-5年的老茶，其银针色彩偏黄，这就是转化的呈现;以寿眉饼为例，除非5年以上的老茶，否则不可能颜色统一为灰褐色;以老茶为例，白茶有“不落地茶”之称，整个生产流程不落地不粘土，干茶不洁净基本可以判定有问题，要么是生产环节不讲究，要么是保存有问题，再就是做旧。

目前市场上流通的白茶，茶饼占了半壁江山，对于茶饼质量的判断，除了上述几点，还可以通过观察凹面来展开。因为压饼的工艺问题，凹面一般会显得细碎，跟凸面大不相同。如果正反面一样，基本断定是“金包银”，或者说“撒面儿”。

嫩香是白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。

冲泡之前，可以先闻干茶。工艺讲究的白茶，香气纯正，不会有杂味儿。有些锅炉热风吹出来的茶叶，可以明显闻到煤渣味儿。同样，因为保存问题或做旧手段而产生的霉味儿，也证明不合格。

在白茶冲泡之前一般会先温杯，然后投茶轻轻摇几下再闻香，这样效果更加明显。不同地域、不同工艺所产白茶香气是有区别的，柔和与刚烈，内敛与张扬。

用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。

白茶是有活性的茶。好的白茶，冲泡之后，叶底鲜活，不会有“死相”。同时，冲泡的过程中，水分重新通过叶脉进入叶片当中，在白茶制作过程中的失水过程也能再次呈现出来，从而判断工艺水平。

一是看颜色，二是看纯净度。不同等级、不同年份的白茶汤色非常容易辨别，白茶中白毫银针汤色杏黄，而同等年份的寿眉汤色呈现橙黄色;观察茶汤的净度时，最好使用玻璃公道杯，可以从侧面很直观的观察茶汤是清澈还是浑浊，但在观察判断的时候，必须避免一些外界因素干扰。

一份白茶，即便是老白茶，汤色仍然应该是纯净的，不会浑浊。

待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。干与润、涩与顺、苦与甘、薄与厚、醇与水，这几组概念，是可以大致囊括白茶口感的。

好的白茶，喝到嘴里应该是柔顺、滋润、甘甜、醇厚、爽朗的感觉。除了苦涩是茶叶本身就有的东西，工艺手段很难完全转化掉，其他的情况都是不理想的。

三、云南名茶四个字

云南名茶重点四个字：看、观、品、识

优质的普洱茶，干茶香气丰富多变（菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香等）。不管是生普还是熟普，都是条索完整、清晰、无异味的。

生普一般呈青绿色、墨绿色，熟普呈红褐色、棕色，5年以上的熟普黑中泛红，可以成为老茶。在其他条件相同的情况下，通常颜色越纯正，时间存放越久，香味就越浓郁，品质越好。

观茶汤的重点是：看汤色是否明亮、无浑浊。优质生普茶汤一般呈明黄色，熟普的茶汤红浓明亮。

品质不好的普洱茶汤可能会有浑浊、不明亮的状况，有的甚至发黑、发乌。

生普茶汤清香，口感较为强烈，茶气足，苦中带涩，但却回甘快而明显。如果苦涩感一直散不去，那品质肯定不行。

熟普基本无苦涩感，入口醇厚、绵软、生津自然。新茶有清香味，老茶有独特的陈味。

生普茶底以黄绿色为主，柔韧有弹性，有条有形。熟普茶底以棕褐色为主，因为工艺的原因，叶底一般比较琐碎。

有人说：三分茶七分泡，也有的说：三分茶七分水，其实茶的口感与冲泡技巧、泡茶用水都是有很大关系的。

四、为什么茶叶直播间里的老茶特便宜

茶叶直播间卖得了老茶特别便宜的原因是，因为茶叶是经过直接的销售渠道，省去了很多中间商赚差价的可能性，也是符合相应的政策和法律法规的要求。

五、知识贴：白茶的老茶和新茶有什么区别

从外形上区别，福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，抓一把茶叶闻之，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶就是市面上可看到的白牡丹之类，茶叶外形褐绿针白且白毫满布，特别是春茶时节茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺较精细、较好的白茶香气中毫香是必不可少的，并带有一丝的清甜味。

用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，闻之数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，没有其它杂味，只有清甜的茶味，喝后让人舒服。

老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓；新茶就依个人习惯去泡了，不过茶叶都有七泡且滋味尚佳，就已经算是好白茶了。

六、石黄杯简单的鉴别方法

石黄杯是一种具有历史价值和文化意义的古陶器，其主要特点是胎质细腻，釉色淡黄，釉面温润光滑，有独特的石墨黑点纹路，因此也被称为石墨釉陶器。

1.鉴别釉色：石黄杯的釉色通常是淡黄色，釉面上会有一些黑色的石墨点，手感柔滑。

2.鉴别胎质：石黄杯的胎质细腻均匀，没有太多的气孔和疏松的情况。

3.鉴别器形：石黄杯的器形多样化，但绝大部分都是矮圆形或高足碗形，而且整体感觉比较紧凑、实用。

4.鉴别包浆：石黄杯的包浆一般都比较厚重，质地也比较紧实，不会散开。

需要注意的是，石黄杯的鉴别还需要考虑到器物的历史和文化背景等因素。如果你不确定自己手头的器物是否石黄杯，可以请专业人士进行鉴定。

七、求问此款中茶绿印的年份及真伪

没有人，单凭一个图片就能看出真假和品质。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。